自古以来，勤俭节约不仅是关系个人生活习惯和道德品行的小事，更是关乎社会风气和家国兴衰的大事。在极特殊情况下，甚至还能虎口夺命。
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在中国古代社会，人地关系一直高度紧张，“浪费可耻、节约为荣”自古就是传统经济伦理和道德风尚的重要内容。老子在《道德经》中所说“三宝”之一，便是“俭”。《左传》曰，“俭者，国之宝也”；古语云，“节俭之行，君子攸先”。
春秋时期，齐国名相晏子(晏婴)，历事齐灵公、庄公、景公三君，名显诸侯，却“以节俭力行重于齐”，时时处处以节俭为意，就连与本身地位相称的生活待遇也坚辞不受。
晏子“食不重肉”，一餐只吃一个肉菜。同僚梁丘据“见晏子中食，而肉不足”。肉菜之外，主食是“脱粟之食”即只去壳没有精制的糙米，蔬菜不过是“五卯、苔菜而已”。晏子做饭以够吃为限，景公的使者突然到他家里，没有准备多余饭菜的晏子只能“分食食之”，结果“使者不饱，晏子亦不饱”。晏子衣着简朴，以蔽体保暖为度，甚至“布衣鹿裘以朝”，把省下来的钱财“泽覆三族，延及交游，以振百姓”。晏子以勤俭之道相齐辅政，“政平民说”。
遗憾的是，并非每个王朝都能视“俭”为国宝。三国曹魏后期，奢纵之风弥漫朝堂。魏晋禅代，西晋建立的当月，即泰始元年(公元265年)十二月，开国皇帝武帝司马炎就“厉以恭俭，敦以寡欲”，下诏“大弘俭约”，力图扭转奢靡风气。司马炎下令从皇宫中撤出“珠玉玩好之物”，却将之“颁赐王公以下”，间接诱导开启了王公大臣的奢欲，导致朝臣炫富之事层出不穷，弘扬节俭的政策竟然走向反面。
驸马王济身为皇亲国戚，“性豪侈，丽服玉食”，公然带头违背武帝“恭俭”国策。武帝曾到其家赴宴，王济“供馔甚丰”，所有餐食“悉贮琉璃器中”。其中有一道“蒸肫”味道特别好，武帝问起烹饪方法。王济答道，“以人乳蒸之”。武帝当即“色甚不平，食未毕而去”。
武帝虽然个人极度反感奢侈浪费，但因皇权不振，在制止贵族重臣的“豪侈”行为上一直有心无力。西晋开国元勋何曾“性奢豪，务在华侈”，衣食住行“帷帐车服，穷极绮丽，厨膳滋味，过于王者”。平日吃的“蒸饼上不坼作十字不食”，即不蒸出来十字开花的形状就不吃。每次进宫参加御宴，何曾都看不上御膳房所做的饭食，觉得不如自家厨房美味，无法下咽。武帝“辄命取其食”，就特许他赴宴时自带美食。何曾“食日万钱”，一天的饭菜就要耗费一万钱，以致留下“何曾食万”的成语典故，还“犹曰无下箸处”。大臣“刘毅等数劾奏曾侈
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