“食罢一觉睡，起来两瓯茶。”白居易在近千年前就将饮茶看作了与吃饭睡觉一样不可须臾舍离的生活必需品，足见其嗜茶之深。纵观整条历史长河，茶，贯穿其中成为中国古老的一个名片。
白茶，作为茶的一类分支，它获得高知名度的时间不算久，在茶行业内还算一个“新人”。像大多数历史渊源久远的事物一样，关于白茶最早的说法是起源于神话传说，尧帝时有一太母在此种植绿雪芽茶，如今在福鼎已是福鼎白茶原始母树；而白茶这一名词，最早出现在唐朝陆羽的《茶经中》，“永嘉县东三百里有白茶山”。后宋徽宗在《大观茶论》中用一节专论白茶，而宋代的皇家花园则直接设立在福建建安郡北苑；明时，先人开始将目光放在茶制作上，田艺衡在《煮泉小品》中提到“生晒”，这便是现今的白茶制法；在清嘉庆初年时，开始将芽茶制成银针，后改采福鼎大白茶制成白毫银针。到上世纪六十年代，福鼎茶厂开始运用热风萎凋槽技术使白茶产量提高。
从历史角度来看，白茶是专门拿来“出口创汇”的茶类。也正因“墙内开花墙外香”，白茶在国内的知名度声名鹊起。
白茶甫作为福鼎市御品茶叶的旗下品牌，是由三代家传制茶技艺大师、福鼎茶文化研究会、福鼎市茶叶协会理事黄彦奋监制的。其经营产品在检测合格后方可上市，不仅如此，白茶甫还建立了高标准的“一品一码”，可追溯系统，为每位白茶收藏爱好者获得安全、优质、放心的产品。目前白茶甫拥有30年以上的茶叶专业高级技师9名，本科以上专业人员20多名，具有多年经验专业技术工人及专业科研团队达50名，至今已在全球拥有了自己的品牌销售系统网络。
手握一杯白茶，袅袅茶雾不禁使人吟诵：世间绝品人难识，闲对茶经忆古人。福鼎白茶将白茶这一品牌发展到了极致，不仅是白茶的品质，更是将其变成了茶中的翩翩君子。在2015年时，“福鼎白茶”获得中国地理标志使用说明；2016年时，又荣获宁德市第七届茶王赛白茶类《名优茶》和《金奖》；2018年时，将《市级龙头企业》这一荣誉斩获；同年又获《中国茶业质量信用AAA级企业》、《福鼎市茶文化研究会》与《福鼎市茶业协会》理事；2020年时，荣获宁德市第九届茶王赛《贡眉银奖》、《白牡丹金奖》。
白茶，以色似皑雪而得名，纯净、纯粹。在哪日午后，约三两好友，端起一杯白茶，细细品味。正如白居易千年前所说：“无忧无乐者，长短任生涯。”
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