2019客如云开放平台大会大咖云集餐饮产业链融合迎爆发

2019-10-24 22:02:25 来源：中国文化新闻网作者：分享：

10月23日，“KONNECT 2019客如云开放平台大会暨2019客如云新品发布会”在北京四季酒店如期举行并圆满落幕。本次活动邀请了包括阿里巴巴集团合伙人、阿里本地生活服务公司总裁王磊，分众传媒COO涂雅芳，工商银行山西省分行副行长梅超，斗米联合创始人赵冰，1919电商业务线董事长李孟龙，蜀海供应链副总经理武晓波，中城新产业执行副总裁马洪波，熊猫星厨创始人兼COO肖徽，优生活+董事长霍振泉，立普世咖啡COO李鹏，望京小腰CEO张高立，北京陕味食族总经理孙明在内的20余位业内大咖在开放平台大会上发表主题演讲，共同探讨餐饮行业未来发展中的机遇点。

作为本次活动的亮点，客如云在大会进行过程中首度发布了《2019中国餐饮经营参数蓝皮书》，通过精准的数据分析以及对当前市场上餐饮企业的深入探访，总结出餐饮行业的生存周期并在报告内为经营者提供了详细的经营建议。

此外，以“On heart 上心”为主题的2019客如云年度新品发布会也在下午隆重召开，会上共发布全新产品，软硬件性能较以往都有大幅提升，价格则更加实惠。值得一提的是，客如云还针对饮品、火锅、西餐、生鲜、烘焙5大不同餐饮业态推出了定制版软件功能，并针对当下热点，提出了私域流量运营的相关解决方案，引发了餐饮零售经营者的极大兴趣。

行业报告：重磅发布《中国餐饮经营参数蓝皮书》

餐饮业是与人们生活息息相关的行业，也是反映社会发展水平的一面镜子。自2015年起，我国餐饮收入始终保持两位数的高增长速度，截至2018年底，餐饮收入已突破4.3万亿元大关。但在餐饮形势利好的背后仍然存在隐忧，“三高一低”的显示情况让餐厅闭店率逐年攀升，只有了解行业发展大势，才能使餐企走得更远。

为了能让餐饮老板在竞争激烈的市场上，知己知彼快速实现拓店和盈利，客如云联合餐饮老板内参共同推出了《2019中国餐饮经营参数蓝皮书》，通过海量数据的总结和分析、专业数据分析师的详细评估以及对一、二、三线城市餐饮老板的深入访谈，客观准确的展现了过去一年间餐饮市场现状及未来发展方向。

会上，客如云创始人兼CEO彭雷对《2019中国餐饮经营参数蓝皮书》进行了解读。据悉，客如云发布此次报告也是希望通过科学的数据分析，为经营者提供有效的经营建议，助力他们更好的实现餐厅经营管理，实现“店开天下客如云来”的目标，同时，报告内还附有包含巴奴牛肚火锅、喜茶、奈雪の茶、王牌大虾等头部品牌的案例解读，能让餐企经营者直观的得到参考。而该报告的发布也展现出了客如云深耕本地生活服务业的坚定决心。

开放平台：大咖云集，七大维度破解经营痛点

开放平台大会是本次活动的重头戏之一。本次开放平台大会客如云邀请了“人、财、物、客、政、场、品”七大维度的重磅嘉宾进行了主题分享，共话餐饮零售行业未来发展。

阿里巴巴集团合伙人、阿里本地生活服务公司总裁王磊率先登台发言，他表示目前餐饮零售行业商家面临着“三高一低”的现象，只有互联互通，开放合作，才能在互联网进入本地餐饮服务行业的新大潮下，实现企业的快速发展。

随后，分众传媒COO涂雅芳以“碎屏时代的品效协同”为主题进行了分享，她认为随着互联网的发展和人们生活及阅读习惯的变化，通过碎片时间来获取信息已经成为当代人的日常。涂雅芳借由瑞幸咖啡的经典案例，分析了如何通过利用生活空间的封闭性、强制性及高效重复性，抓住消费者注意力，完成信息传达，实现品牌引爆。作为餐饮零售企业的经营者，也需要紧跟时代，利用碎片时间进行品牌宣传推广，这样才能更加事半功倍。

对于中小型餐企来讲，想要实现品牌发展和门店拓展离不开资金支持。那么，客如云在本次开放平台大会上就特别邀请到了工商银行山西省分行副行长梅超进行现场分享。梅行长表示，金融生活化、生活场景化、场景平台化是未来趋势，只有通过平台赋能才能实现经营线上线下一体化。

斗米联合创始人赵冰也在开放平台大会上以“高效赋能